Havre- og æblepandekager er en ideel løsning til en sund og kaloriefattig morgenmad, perfekt for dem, der søger energi uden at tynge sig selv. Med blot få simple ingredienser kan du lave disse pandekager på bare 5 minutter. De er lette, velsmagende og rige på fibre, og kræver ikke hvidt mel eller raffineret sukker.
Ingredienser
- 60 g havreflager
- 1 mellemstort æble (helst sødt, som Fuji eller Golden)
- 1 æg
- 100 ml vegetabilsk mælk (eller skummetmælk)
- 1 teskefuld malet kanel
- Et nip bagepulver
- Et nip salt
Forberedelse
- Blend havreflagerne, indtil du får et fint mel. Dette trin er vigtigt for at sikre pandekagernes luftige tekstur.
- Vask og riv æblet med hele skrællen, hvilket giver ekstra smag og fibre.
- I en skål blandes ægget med mælken, og rør derefter havregrød, revet æble, kanel, bagepulver og et nip salt i.
- Varm en non-stick pande op og hæld en skefuld af blandingen, så små pandekager dannes. Steg ved middel varme i cirka 1-2 minutter på hver side eller indtil den er gyldenbrun.
