Hakket lammessteg: opskriften på en rig og velsmagende anden ret

Ingredienser
: 1 kg Hakket lammekød
100 g bagte
rasp 100 g revet pecorinoost
50 g
valnøddekerner 50 g grønne oliven
2 Æg
Urteblanding (persille, timian, rosmarin)
Mælk
Extra jomfru
olivenolie Salt
Peber
Til fyldet
100 g Tørret skinke, skåret i tynde skiver
3 Æg