Forvarm ovnen til 175 °C.
Kog spaghettien efter anvisningen på pakken, indtil den er al dente. Hæld vandet fra og kom den tilbage i gryden.
Rør smør, parmesanost og sammenpiskede æg i spaghettien, indtil det er godt blandet.
Pres spaghettiblandingen ned i bunden og op ad siderne af en smurt tærteform på 23 cm for at danne en skorpe.
Steg hakket oksekød, løg og peberfrugt i en stegepande ved middel varme, indtil oksekødet er brunet, og grøntsagerne er møre. Hæld overskydende fedt fra.
Tilsæt hvidløg til stegepanden, og steg i et minut mere.
Rør tomatsauce, oregano, basilikum, salt og peber i. Lad det simre i ca. 5 minutter.
Fordel oksekødsblandingen over spaghettiskorpen.
Drys mozzarellaosten over.
Bag i den forvarmede ovn i 20-25 minutter, eller indtil osten er smeltet og bobler.
Lad tærten køle af i et par minutter, før den skæres i skiver og serveres. Variationer og tips
For en lettere version kan du bruge hakket kalkun i stedet for oksekød. Hvis du er kræsen, kan du overveje at blende saucen for at skjule grøntsagerne. Du kan også tilføje flere grøntsager som svampe eller zucchini for ekstra næring. For et osteagtigt twist kan du blande lidt ricottaost med spaghettibunden. Hvis du foretrækker en mere krydret tærte, kan du tilføje en knivspids røde peberflager til saucen.
