Her kommer en uimodståelig og lynhurtig version af den klassiske dessert — frisk, frugtig og klar på kun fem minutter.
✨ Introduktion
Forestil dig den klassiske italienske tiramisu – men i en frisk, let og frugtig udgave! Denne mandarin-tiramisu er klar på få minutter og kræver hverken ovn eller piskeris. Lagene af bløde ladyfingers, cremet yoghurtmasse og søde mandarinbåde giver en dessert, der både ser smuk ud og smager himmelsk. Perfekt som hurtig hverdagsdessert eller en elegant afslutning på en gæstemiddag.
🍶 Ingredienser (2 portioner)
-
4–6 ladyfingers (eller digestivekiks)
-
2 store mandariner (eller 1 lille dåse mandariner i juice, drænet)
-
150 g mascarpone (eller græsk yoghurt for en lettere version)
-
1 spsk honning eller flormelis
-
½ tsk vaniljeekstrakt
-
Et skvæt friskpresset mandarinsaft (eller appelsinsaft)
-
Kakao eller revet chokolade til pynt
👩🍳 Fremgangsmåde
-
Rør mascarpone, honning og vanilje sammen i en skål, til det bliver cremet.
-
Dyp ladyfingers hurtigt i mandarinsaft (de skal være fugtige, men ikke bløde).
-
Læg et lag ladyfingers i bunden af to dessertglas eller små skåle.
-
Fordel et lag creme ovenpå, efterfulgt af et lag mandarinbåde.
-
Gentag lagene, og afslut med et lag creme.
-
Pynt med kakao, revet chokolade eller ekstra mandarinstykker på toppen.
