De 12 mest forurenede fisk, man bør undgå i supermarkedet

4. Hajer
: Ligesom sværdfisk indeholder hajer farlige niveauer af kviksølv og andre giftstoffer, såsom arsenik. Regelmæssig indtagelse af hajkød kan øge risikoen for tungmetalforgiftning.

5. Kongelig makrel

Kongelig makrel er på listen over fisk, der er forbudt af næsten alle sanitære myndigheder på grund af dens høje kviksølvindhold. Det er især farligt for børn, gravide kvinder og ammende mødre.

6. Blodplade (Den Mexicanske Golf)
Gulf of Mexico-skiltet er en af de fisk, der er mest forurenet med kviksølv. Det anbefales ofte helt at undgå denne art, især hvis du er hypersensitiv over for denne ingrediens.

7. Importerede beløb:
De fleste maller, der sælges i supermarkeder, importeres fra lande med lempelige fødevaresikkerhedsregler. Disse fisk behandles nogle gange med antibiotika, der er forbudt i USA, og kan indeholde forurenende stoffer fra forurenet vand.

8. Chilensk
havbars Chilensk havbars er kendt for sin smøragtige tekstur, men også for sit kviksølvindhold. Den er overfisket, og de fleste havbars på markedet stammer fra ulovligt fiskeri eller er fejlmærkede.

9. Blåfinnet tun

Blåfinnet tun er en truet art, men den sælges stadig i luksusbutikker. Den indeholder ekstremt høje niveauer af kviksølv, hvilket gør den usund, på trods af dens popularitet.

10. Ål (Unagi)
Ål, især ferskvandsål, optager forurenende stoffer fra deres miljø. Studier har vist høje koncentrationer af PCB'er og flammehæmmende stoffer i ålekød.

11. Atlanterhavshals.
Atlanterhavshalsorm kan leve op til 150 år, hvilket giver den mere tid til at opsamle kviksølv og andre giftstoffer i kroppen. Denne dybhavsfisk er i fare for udryddelse på grund af overfiskeri.

12. Groper:
Gropers er modtagelige for ciguatera-forgiftning – en fødevarebåren sygdom forårsaget af indtagelse af toksinforurenede revfisk. Gropers har også høje niveauer af kviksølv.

Resumé:
Fisk kan være en sund del af din kost, men det er vigtigt at vælge det med omhu. Vælg produkter med lavt kviksølvindhold, såsom sardiner, vildlaks eller torsk. Vær altid opmærksom på havets oprindelse og vælg fisk fra bæredygtigt fiskeri, hvis det er muligt. Ved at undgå de mest forurenede arter kan du nyde skaldyr uden at sætte dit helbred på spil.