Tilberedning af småkagerne:

Forbered dejen

1. I en skål, pisk:

   • Æg

   • Sukker

   • Vaniljesukker

2. Tilsæt olien, rør rundt.

3. Tilsæt kakaoen → rør godt rundt.

4. Tilsæt gæren og derefter melet gradvist.

Du bør få en blød, men ikke-klæbrig dej.

Formning og bagning

5. Form små ovale småkager (som på billedet).

6. Læg dem på en bageplade med kant.

7. Bag i en forvarmet ovn ved 170°C i 10–12 minutter.

Overkog ikke → de vil hærde, når de køler af.

Se næste side

Fremstilling af chokolade-peanut-belægningen:

Smeltning af chokoladen

8. Smelt chokoladen i en dobbeltkoker eller mikroovn.

9. Tilsæt 1 teskefuld olie for at gøre det flydende.

10. Tilsæt de knuste peanuts og bland.

Frakke

11. Dyp hver småkage i den sprøde chokolade.

12. Læg dem på bagepapir.

13. Lad det hærde til stuetemperatur.