FREMGANGSMÅDE:
FREMGANGSMÅDE:
1. Smelt den halvsøde chokolade og smørret sammen i et vandbad eller i mikrobølgeovnen. Bland til en jævn masse.
2. Pisk æg og sukker i en skål, indtil det er blandet (det behøver ikke at være stråagtigt). Tilsæt vaniljen.
3. Tilsæt den smeltede chokolade og bland forsigtigt.
4. Tilsæt det sigtede mel, kakao og salt. Bland forsigtigt uden at overrøre.
5. Hæld blandingen på en bageplade beklædt med bagepapir, og lad den være ca. 1,5 cm tyk.
6. Bag ved 170 °C i 20-25 minutter. Den skal være saftig (nøglen til at lave en brownie).
Lad den køle helt af.
7. Skær skiver ud i den ønskede størrelse. Læg dulce de leche på en af dem og luk med en anden for at danne alfajoren.
8. Sæt den i køleskabet i 20-30 minutter for at stivne.
9. Smelt den hvide chokolade og dyp alfajoren.
Inden den tørrer, pyntes den med strimler af smeltet mørk chokolade.
10. Lad den tørre på en rist eller bagepapir.
Tips, der giver mange point
✓For et perfekt snit: en meget kold brownie.
✓Hvis du vil have dem mere gourmet: tilsæt nødder til brownien.
✓De holder sig op til 5 dage i køleskabet eller kan fryses uden at dække dem til.
