Hvis du har mad derhjemme, i køleskabet eller i spisekammeret, og du ikke ved, om du skal spise det eller smide det ud, er her en liste over fødevarer, der er sikre at spise, selv efter udløbsdatoen.
For det første er det vigtigt at skelne mellem bedstfør-datoen og bedst-før-datoen. Disse datoer fremgår af fødevareetiketter.
Før vi spiser et produkt, tjekker vi instinktivt udløbsdatoen. Efter pandemien har vi en tendens til at smide nogle produkter ud uden at tænke over det.
Men udløbsdatoer er også en kilde til madspild. Derfor er det vigtigt at forstå dem, da mange fødevarer er egnede til indtagelse selv efter udløbsdatoen.
Hvis du har mad derhjemme, i køleskabet eller i spisekammeret, og du ikke ved, om du skal spise det eller smide det ud, er her en liste over fødevarer, der er sikre at spise, selv efter udløbsdatoen.
Konfekture:
Hvad er værd at vide om udløbsdatoer? Først og fremmest er det vigtigt at skelne mellem bedst før-datoen (BBD) og bedst-før-datoen (BBD). Disse datoer fremgår af fødevareetiketter. Bedst før-datoen (BBD), som normalt efterfølges af ordene "bedst før...", henviser til fødevarer med kort holdbarhed, såsom æg eller øl. På den anden side er datoen for minimumsholdbarhed (BBD) forudgået af ordene "Best før..." og henviser til letfordærvelige produkter. Disse er produkter, som vi normalt opbevarer i køleskabet, såsom yoghurt eller frisk mælk, og som kan udgøre en sundhedsrisiko, hvis de har overskredet bedst-datoen og bliver indtaget.
