Lidt smuldret æggeblomme eller gyldne brødkrummer til toppen.
Forberedelse:
Steg æggene i kogende vand i 10 minutter. Lad dem køle af, skræl dem og adskil derefter hviderne og blommene.
I en skål, flag den veldrænede tun. Tilsæt 1 spiseskefuld mayonnaise, sennep og citronsaft. Krydr med salt og peber og bland for at opnå en cremet tekstur.
Mos æggeblommerne med en gaffel. Tilsæt resten af mayonnaise og flødeost. Rør indtil du får en glat creme.
Skær æggehviderne i små stykker.
1. lag: blanding af tun og mayonnaise
2. lag: hakkede æggehvider
3. lag: mimosa-creme (helst sprøjtet for en flot effekt)
Drys lidt smuldret æggeblomme eller rasp og tilsæt en lille kvist dild eller purløg.
Server koldt, perfekt til en aperitif eller en let forret.
