Tomater, forbered dem sådan her og gem dem hele vinteren: vildt | Du behøver ikke eddike eller vand!

adminon

Forberedelse

    1. Del først tomaterne i to, og pas på at fjerne den del, der går mod stilken, og skær dem derefter i fire.
    2. Læg dem nu på bageplader beklædt med specielt papir, krydr dem med salt, timian og rosmarin, og bag dem derefter i 1 time ved en temperatur på 200°C.
    3. Imens lægger du hvidløget i blød for at gøre det lettere at fjerne kappen, og hakker det derefter ordentligt med en kniv.
    4. Vask og tør nu 600 ml glas, læg hvidløg, timian og rosmarin i bunden, fyld dem med tomater og drys mere hvidløg, timian og rosmarin med fra tid til anden.
  1. Tilsæt endelig olien, luk med låget, luk, vend glassene på hovedet, lad dem stå sådan i 10 timer, vend dem på hovedet og opbevar dem hele året et tørt sted.

Noter og tips

Hvis der tilfældigvis er ekstra tomater, læg dem i en stor bakke, salt dem med groft salt, lad dem tørre i solen, luk dem i madposer og opbevar dem i køleskabet.

Referencer

Ofte stillede spørgsmål

  • Hvordan opbevarer du tomater året rundt?
    For at bevare tomater hele året er det nødvendigt at følge en specifik opskrift, hvor man koger dem i ovnen med olie, hvidløg, timian og rosmarin og derefter opbevarer dem i glasglas på et tørt sted.
  • Hvilke ingredienser skal man bruge for at bevare tomater?
    Du skal bruge 5 kg små fyldige tomater, 30 ml olivenolie pr. glas, et hoved hvidløg, timian eller rosmarin og salt.
  • Hvad skal man gøre, hvis man har tomater til overs?
    Hvis du har tomater til overs, så læg dem i en stor bakke, saltet dem med groft salt, lad dem tørre i solen, luk dem i madposer og opbevar dem i køleskabet.
«« Tidligere