- 7 g smagsfri Agar Agar eller gelatine, hydreret i 60 ml vand.
- 400 ml kokosmælk.
- 120 ml vand.
- 50 g usødet kakao.
Forberedelse:
- I en lille beholder begynder vi vores besværgelse. Fugt derefter Agar Agar eller usmagsat gelatine med 60 ml vand. Bland det og lad magien ved hydrering gøre sit arbejde.
- I en gryderet samles de 400 ml kokosmælk og tilsættes 120 ml vand. På dette tidspunkt tilsatte vi den usødede og integrerede kakao.
- Til den tidligere blanding tilsætter vi Agar Agar eller hydreret gelatine uden smag. Vi blander igen for at integrere.
- Riv gryden til middel varme og rør med tålmodighed og kærlighed, indtil blandingen begynder at koge
- Vi fjerner blandingen fra varmen og hælder dem i en silikoneform, som tidligere er smurt, så det ikke er svært at fjerne den senere. Vi udvikler overfladen godt.
- Vi sætter vores lækre dessert i køleskabet i 1-2 timer. Imens vil friskhedens magi forvandle vores kreation til lækre snacks, der er klar til at overvinde dine sanser.
Vi afformer og finder en dessert med en blød tekstur, en intens smag og frem for alt respektfuld over for vores velværemål! Denne lavkaloriedessert er et bevis på, at forkælelse kan gå hånd i hånd med egenomsorg.
