Sne-loops, utroligt lækre

Forberedelse

Så sigt først melet på bordet og lav en brønd i det. Derefter tilsætter du sukker, fløde, smør, æg, lidt salt, bagepulver og citronsaft.

Bland nu det hele og ælt til en glat dej, hvis det er for klistret, tilsæt lidt mere mel.

Dejen skal ligne pastadejen. Dæk dejen til og lad den hvile i 1 time (du kan undvære, men det er bedre at lade den hvile)

Rul nu tyndt ud og skær strimler 3 cm brede og 10-15 cm lange med en kniv eller et hjul. Skær hver strimmel i midten på langs med 4 til 5 cm og træk den ene ende gennem hullet.

Dernæst opvarmer du fedtet og steger faworki/wienerbrød på begge sider, indtil de er gyldenbrune. Dræn køkkenhåndklædet. Mens den stadig er varm, drys tykt med flormelis blandet med vaniljesukker.

Det giver omkring 50 til 60 stykker wienerbrød.