Skjulte menuhemmeligheder
2. "Agnret" 🎯
På nogle menuer kan man finde en ret til en absurd høj pris – for eksempel en bøf til 90 dollars. Næsten ingen bestiller den, men sammenlignet med den virker retten til 45 dollars billig.
3. Iøjnefaldende 👀
undersøgelser viser, at kundernes øjne automatisk først går op i øverste højre hjørne af menuen. Restauranter ved dette, og derfor serverer de ofte deres mest profitable retter der.
4. Fine beskrivelser 🍲
. "Kylling med ris" lyder kedeligt. Men "langbagt gårdkylling med smørris og urter" lyder fristende. Beskrivende ord får dig til at tro, at det er mere værd – og du betaler mere uden tøven.
5. Indflydelsesrige 🎨
farver: Rød = stimulerer appetitten.
Gul = tiltrækker opmærksomhed.
Grøn = får retterne til at se sunde og friske ud.
Menuen bruger farver som i annoncen.
Afsluttende tanker
Resumé
: Næste gang du kigger på menuen, så husk: det er ikke kun papir. Det er et omhyggeligt konstrueret salgsværktøj. Restauranter bruger psykologi til at opmuntre dig til at vælge bestemte retter og bruge flere penge.
👉Så, vælger du virkelig, hvad du vil... Er det, hvad menuen foreslår?
⚡Det sætter gang i en diskussion, fordi folk begynder at sige:
"Jeg arbejdede på restauranter, det er hundrede procent sandt!"
"Ikke alt er et trick; Nogle restauranter giver dig bare en liste over retter."
"Nu kan jeg ikke glemme det!"
