Saftig kage, uden ovn med 1 æg, yoghurt og mel: klar om 5 minutter

Trin-for-trin forberedelse

1. Forbered dejen

I en skål pisk ægget med yoghurten, indtil det er glat.

Tilsæt sukker (hvis du vil have en sødere smag) og et nip salt.

Rør det sigtede mel isammen med bagepulveret.

Bland godt, indtil du får en glat dej uden klumper.

2. Pandetilberedning

Smør let en non-stick pande med lidt smør eller olie.

Hæld blandingen i små skiver, som pandekager.

Steg ved lav varme i 2 til 3 minutter på hver side, indtil den er gyldenbrun og puffet.

3. Segl og tjeneste

Server sødt, mens de stadig er varme.

Tilsæt et drys honning, et tyndt lag flormelis eller frisk frugt.

For dem, der har en blød plet for søde sager, smør chokoladecreme eller marmelade ovenpå.

Lækker tilføjelse: du kan berige dejen med chokoladestykker, rosiner eller frugtstykker.
Let version: Brug græsk yoghurt og naturlige sødestoffer som honning i stedet for sukker.
Glutenfri: udskift 00-melet med ris- eller mandelmel.