Sæt denne ring på din næste brunch med single kvinder

8 skiver bacon
½ lille rødløg, brunoise
½ rød peberfrugt, brunoise
½ kop babyspinat, hakket
5 æg
1 dåse (225 g) kølede halvmåneformede boller
1 kop revet cheddarost
1 æg + 1 spiseskefuld vand til æggevask
1 spiseskefuld everything bagel krydderi
Forvarm ovnen til 190 °C.
Steg baconen i en pande ved middel varme, indtil den er brunet, men ikke for sprød. Sæt til side.
Hæld alt baconfedtet fra undtagen 1 tsk og kasser det. Steg løg og peberfrugt i det resterende baconfedt ved middel varme, indtil de er let brunede, ca. fem minutter. Tilsæt spinaten og steg, indtil den lige er visnet, ca. to minutter.
Rør æggene i en skål og kom dem på stegepanden. Steg, indtil de lige er rørt, og sæt derefter til side.
Beklæd en bageplade med bagepapir. Adskil forsigtigt hver af halvmånetrekanterne, og arranger dem i en cirkel med de brede kanter i midten, let overlappende. Dejen skal danne en ottetakkede stjerne. Tryk den overlappende dej sammen, så den fladgør sig og klæber sammen.
Læg et stykke bacon på hver halvmåneformet bacon. Drys halvdelen af ​​osten over den midterste del af ringen, hvor dejen er bredest. Fordel æggeblandingen jævnt over toppen, og top derefter med den resterende ost.
Fold halvmåneformede spidser ind mod midten af ​​ringen, og læg dem ind under, så de sidder fast.
Pensl ringen med det sammenpiskede æg, og drys med alt bagel-krydderiet. Bag i 20 til 25 minutter, eller indtil de er gyldenbrune.