Så pinligt nemt: 2 æbler, 1 æg og kage på 5 minutter

Forberedelse:

1. Smør smør på en non-stick pande, drys sukker i og læg æbleskiverne ved siden af hinanden. Bland ægget, sukker, mælk og olie, og rør derefter melblandingen af bagepulver, salt og vanilje kort i.

2. Hæld dejen over æblerne, dæk låget til og bag ved lav varme i cirka 10 minutter. Vend med bagepapir og tallerken, skub kagen tilbage i panden og steg i yderligere 3 minutter.

3. Smør med abrikosmarmelade, topp med nødder og server varme eller afkølede.