I en lille beholder begynder vi vores besværgelse. Hydrer agar-agar eller usmagspræget gelatine med 60 ml vand. Bland og lad magien ved hydrering ske.
I en gryde blandes 400 ml kokosmælk og tilsættes 120 ml vand. På dette tidspunkt tilsætter du den usødede kakao og blander den.
Tilsæt agar-agar eller usmagspræget hydreret gelatine til den tidligere blanding. Rør igen for at blande i.
Varm en gryde op ved middel varme og rør tålmodigt og kærligt, indtil blandingen begynder at koge.
Fjern massen fra varmen og hæld den i en silikoneform, som tidligere var smurt med fedt, så der ikke er noget problem at fjerne den senere. Læg overfladen godt ned.
Sæt vores lækre dessert i køleskabet i 1-2 timer. Imens vil friskhedens magi forvandle vores kreation til lækre snacks, der er klar til at overvinde dine sanser.
Vi ødelægger og finder en dessert med en blød tekstur, en intens smag og, frem for alt, respektfuld over for vores velværemål! Denne lavkaloriedessert viser, at nydelse kan gå hånd i hånd med egenomsorg.
