Trin 1: Kunsten at komme i gang
Før du kaster dig ud i dit måltid, så tag et øjeblik til at beundre præsentationen. Smil, indånd duften, og sørg for, at dit bestik er pænt placeret på begge sider af tallerkenen. Det sætter tonen.
Trin 2: Pausestillingen – jeg tager en pause 
Hvis du har brug for en pause (men ikke vil have, at tjeneren skal sætte din tallerken væk), kryds kniv og gaffel midt på tallerkenen for at danne et X. Det betyder:
"Hold saucen! Jeg er ikke færdig endnu."
Trin 3: Signalet "Det var lækkert" – Det var lækkert! 
For at udtrykke ren glæde og taknemmelighed for et vidunderligt måltid, placer kniv og gaffel parallelt og lodret, med håndtagene klokken 6 og spidserne klokken 12. Det er vigtigt, at de skarpe sider peger udad – væk fra hinanden.
Det er et diskret kokkekys lavet med bestik.
Trin 4: Slutspillet – Måltidets 
afslutning
Når du er færdig og klar til at rydde din tallerken, placerer kniven og gaflen parallelt og diagonalt mod klokken 4 og 10 (som urvisere). Denne tavse kode fortæller personalet:
"Tak, jeg er færdig. Du kan rydde slagmarken."
Serveringsforslag:
- Helst i godt selskab og med latter.
- Det passer godt sammen med opmærksomt servicepersonale, der forstår instruktionerne til bestik.
- Til dessert, gentag trinene med lidt mere flair (måske endda med en dramatisk servietfold).
Pro tip:
Rør aldrig med bestikket, og lad det ikke ligge vildt – husk: du fægter ikke, du fejrer.
Velbekomme! 
