Tilberedning
1. Krydr først kødskiverne og arranger dem lodret, skiftevis med løg, ost og skinke i et ildfast fad, der er så smalt som muligt.
Ryst derefter forsigtigt flødekopperne og fordel det over kødlagene. Top med revet ost og bag i en forvarmet ovn ved 170 °C i 50-60 minutter, afhængigt af kødet. 2. Når kødet er gennemstegt, kan du si bouillonen og jævne den, eller lade den være som den er.
De passer bedst til glaserede kartofler, spaetzle eller dumplings og en salat.
(Du kan bruge ethvert kød; oksekød fungerer også godt, men det tager lidt længere tid.) Velbekomme
