Kog rødbederne i vand, skræl og riv dem på et stort nethøvl.
Skræl peberroden og riv den på et lille rivjern, drys med revne rødbeder.
Tilsæt de resterende ingredienser og rør grundigt. Dæk skålen til og sæt den i køleskabet i 1 time.
Efter 1 time røres igen og salaten overføres til rene, steriliserede glas.
Vi adskiller også juicen fra skålen i glas og lukker dem derefter tæt med steriliserede låg.
Opbevar glassene i et køligt spisekammer (de behøver ikke steriliseres).
Bemærk: Når du har åbnet rødbedesalatglasset, bør det opbevares i køleskabet.
God fornøjelse! God fornøjelse!
