Husk bare ikke at overdrive med juicen, men drik bare den mængde, din krop har brug for.
Rødbede er rig på antioxidanter, vitaminerne C, B1, B2, B6, foli- og pantothensyre samt kalium, fosfor, magnesium, calcium, natrium, jern og zink. Rødbede anses for at være en af de mest nyttige grøntsager for sundheden. Den røde farve på rødbeder stammer fra magenta pigmenter kaldet betacyaniner.
En række forskningsstudier har bekræftet, at rødbede er utroligt gavnlig i behandlingen af leukæmi og kræft.
For det første er rødbeder rigelige i betain, som er en aminosyre med effektive kræftbekæmpende egenskaber. Derudover er det et kraftigt antiinflammatorisk, antioxidant og depurativt. Forskningsstudier bekræfter, at betain skader cellerne i vækstvævet.
Rødbede kan bruges til behandling af mange former for kræft, og resultaterne af et studie viste, at 100 % af kræftdeltagerne reagerede positivt på behandling med rødbeder.
Det er gavnligt for gravide kvinder, fordi det indeholder høje niveauer af folinsyre. Det forbedrer lever- og galdeblærefunktionen, hvilket forhindrer forstoppelse. Det hjælper meget mod hovedpine, tandpine, dysenteri, knogleproblemer, hudproblemer og menstruationssmerter. Det er en ægte alsidig medicinsk plante, som skal være en essentiel del af enhver kost.
