Kludekage, min mors traditionelle opskrift, som alle beder om!
Adskil æggehviderne fra blommerne og pisk dem, indtil de er stive.
I en separat skål blandes æggeblommer, sukker, olie, mælk og vaniljeekstrakt.
Tilsæt majsstivelsen og rør godt, indtil det er glat.
Tilsæt gæren og vend til sidst forsigtigt æggehviderne i.
Hæld dejen i en smørret gryderet.
Bag i en forvarm ovn ved 180°C i cirka 40 minutter, indtil den er gyldenbrun og meget lys.
Tag den ud af ovnen, lad den køle af og server.
Denne kage har en ultraluftig og fugtig tekstur, perfekt til dem, der ønsker en melfri variant fuld af smag!
I en separat skål blandes æggeblommer, sukker, olie, mælk og vaniljeekstrakt.
Tilsæt majsstivelsen og rør godt, indtil det er glat.
Tilsæt gæren og vend til sidst forsigtigt æggehviderne i.
Hæld dejen i en smørret gryderet.
Bag i en forvarm ovn ved 180°C i cirka 40 minutter, indtil den er gyldenbrun og meget lys.
Tag den ud af ovnen, lad den køle af og server.
Denne kage har en ultraluftig og fugtig tekstur, perfekt til dem, der ønsker en melfri variant fuld af smag!
