Kersen purerede trøfler

adminon

  • Chokoladeovertræk:

    • 2 kopper halvsøde chokoladestykker eller fudgy mørk chokoladevafler
    • 1/2 kop knuste ristede peanuts eller krymmel (valgfrit, som pynt)

    Tips:

    1. Forbered fyldet:
      • Bland det bløde smør, flormelis, vaniljeekstrakt og mælk sammen i en skål, indtil det er glat.
      • Vend forsigtigt de finhakkede maraschinokirsebær ind.
      • Rul blandingen til små kugler (ca. 2,5 cm i diameter) og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
      • Frys trøffelkuglerne i mindst 30 minutter for at sætte sig.
    2. Smelt chokoladen:
      • I en mikrobølgesikker skål smeltes chokoladestykkerne eller vaflerne i 30-sekunders intervaller, mens du rører mellem intervallerne, indtil de er glatte og helt smeltede.
      • Lad den smeltede chokolade køle lidt af.
    3. Smør trøflerne i kuverten:
      • Brug en gaffel eller et dyppeværktøj til at dyppe hver frosne trøffelkugle i den smeltede chokolade, så den er helt dækket.
      • Læg de overtrukne trøfler tilbage på bagepladen foret med bagepapir.
    4. Tilsæt fyldet:
      • Hvis ønsket, drys knuste peanuts eller krymmel på hver trøffel, før chokoladen sætter sig.
    5. Køling og servering:
      • Sæt trøflerne i køleskabet, indtil låget er størknet, cirka 15-20 minutter.
      • Server eller opbevar i en lufttæt beholder i køleskabet i op til en uge.

    Slutning:

    Kirsebærpurétrøfler er en enkel, men elegant hjemmelavet lækkerbisken, der perfekt balancerer sødmen fra kirsebær med chokoladens rigdom. De er et vidunderligt supplement til dessertbakker eller som en betænksom gave til dine kære. Nyd smagen af kirsebær og chokoladens godhed i hver bid!

«« Tidligere