Jeg laver denne opskrift for tredje gang i aften – jeg kan ikke få nok af denne fantastiske sauce!

adminon
Langsomt tilberedt Salisbury steak med urter og svampesauce
Ingredienser
450 g hakket
oksekød 1 æg
1/4 dl hakket
løg 1/4 dl rasp
2 hvidløgsfed,
knust 1 teskefuld salt
1/2 teskefuld sort
peber 1 teskefuld tørret
timian 1 teskefuld tørret rosmarin 1 spiseskefuld
olivenolie
1 stor løg, hakket 1 stor løg
, 52
skiver
, 1 pose brun sovs, 2 spiseskefulde
ketchup
, 1 spiseskefuld
Dijon-sennep, 1 spiseskefuld Worcestershire-sauce
, 2 spiseskefulde majsstivelse
, 2 spiseskefulde vand
Instruktioner
I en stor skål blandes hakket oksekød, æg, hakket løg, rasp, knust hvidløg, salt, peber, timian og rosmarin. Bland godt.
Form blandingen til 4 bøffer.
Opvarm olivenolien på en stegepande ved middel varme. Brun bøfferne på begge sider, cirka 3 til 4 minutter på hver side.
Læg de skivede løg og svampe i bunden af slow cookeren for at skabe en seng.
Tilsæt de brunede bøffer oven på løg og svampe.
I en separat skål pisk oksekødsbouillonen, brun sovsblanding, ketchup, Dijon-sennep og Worcestershire-sauce sammen.
Hæld sauceblandingen over bøffer og grøntsager i slow cookeren.
Dæk låget til og steg ved lav varme i 5 til 6 timer, eller indtil bøfferne er gennemstegte og møre.
Tag bøfferne ud af slow cookeren og sæt dem til side.
Bland majsstivelse og vand i en lille skål for at lave en puré. Rør det i saucen i slow cookeren for at gøre det tykkere.
Sæt bøfferne tilbage i slow cookeren og dæk dem med den fortykkede sauce før servering.
Variationer og tips
Til en lettere version kan du erstatte hakket kalkun med hakket oksekød. For en stærkere smag, tilsæt et nip cayennepeber. Til en glutenfri version kan du bruge brødkrummer og en blanding af glutenfri sauce. Du kan også eksperimentere med forskellige urter, såsom oregano eller basilikum, alt efter hvad du foretrækker.
«« Tidligere