Hvordan holder du persille frisk hele måneden? Lær Chef's Bowl-metoden

Før vi går videre til skålmetoden, er det værd at lære et par andre lige så effektive metoder til at forlænge friskheden af denne aromatiske plante.

1. Håndklæde og taske: Et af de simpleste tricks er at pakke persillen ind i et fugtigt, ufarvet håndklæde. Pak det derefter ind i en lufttæt pose og sæt det i køleskabet. Som følge heraf tørrer bladene ikke ud og bevarer deres intense aroma.
2. Frys i isterninger: En anden metode er at fryse persille i isterninger. Hvordan gør du det? Først skal persillen vaskes og tørres grundigt. Derefter hakker eller riv fint i en blender. Vi fylder isterningerne med persille og tilsætter lidt olivenolie for at holde det friskt. Frys de færdige terninger – hvis du skal bruge persille nu, skal du bare tage en terning ud!

Skålmetoden – kokkens hemmelighed bag frisk persille hele måneden