Deres fordele er ikke begrænset til indre sundhed. Druebladsinfusioner tilsat badevand eller brugt i omslag hjælper med at lindre forskellige hudirritationer såsom rødme, hævelse og kløe. Disse naturlige behandlinger er effektive til behandling af dermatitis og andre hudsygdomme.
For at lindre ømme knæ er en traditionel kur at koge omkring 30 drueblade i 500 ml vand i 15 minutter. En klud lægges i den varme væske, lægges over den sammen med bladene og lægges på knæet som en kompress, fastgjort med plastfolie og et håndklæde. Lad dette naturlige middel sidde natten over, og det kan gentages efter behov for lindring.
En velsmagende og alsidig ingrediens
Set fra et kulinarisk synspunkt er drueblade en uundværlig ingrediens i middelhavskøkkenet. Unge blade – møre, lysegrønne og let krydrede i smagen – er særligt velegnede til madlavning. Deres smag sammenlignes ofte med spinat. Ældre blade kan bruges ligesom kål, især i retter som sarmi, hvor de vikles om fyld som ris eller hakket oksekød.
De er også gode til sylting. Dåseblade af druer bevarer deres fasthed og forbedrer smagen af de konserverede produkter. Det er dog vigtigt kun at samle blade fra ubehandlede vinstokke, som regel tidligt på foråret, når bladene stadig er bløde og smidige.
For at opbevare drueblade til senere brug, vælg store, friske blade og stable dem i grupper af ti. Rul dem sammen og bind dem sammen med en snor. Læg derefter rullerne i rene, tørre glas eller plastikflasker. Når bladene er åbnet, bør de bruges med det samme, da de ikke steriliseres.
Ved at inkorporere drueblade i både dine måltider og dine sundhedsrutiner kan du nyde de mange fordele året rundt, hvad enten det er for smag, helbredelse eller sundhedspleje.
