- Blend havreflagerne, indtil du får et fint mel. Dette trin er vigtigt for at sikre pandekagernes luftige tekstur.
- Vask og riv æblet med hele skrællen, hvilket giver ekstra smag og fibre.
- I en skål blandes ægget med mælken, og rør derefter havregrød, revet æble, kanel, bagepulver og et nip salt i.
- Varm en non-stick pande op og hæld en skefuld af blandingen, så små pandekager dannes. Steg ved middel varme i cirka 1-2 minutter på hver side eller indtil den er gyldenbrun.
Tips til en lettere version
- Hvis du foretrækker en endnu lettere version, så brug vand i stedet for mælk.
- Hvis du vil have et ekstra strejf af sødme uden tilsat sukker, så prøv at blande lidt bananpuré i blandingen.
Hvorfor er havreæblepandekager sunde?
Havre er en rig kilde til fibre, vitaminer og mineraler, ideel til en nærende morgenmad. Æblet indeholder ud over at være naturligt sødt antioxidanter og fibre, der er nyttige for fordøjelsen. Disse pandekager indeholder ikke raffineret sukker eller hvidt mel, hvilket gør dem ideelle for dem, der følger en balanceret kost og ønsker at holde et lavt kalorieindtag
