Trin-for-trin instruktioner (for 24 til 30 stykker)
Trin 1: Forbered formen: Læg bagepapir på en 8x8 tommer storbageform, eller smør den let ind for at gøre det lettere at fjerne slikket fra formen senere.
Trin 2: Forberedelse af bunden: I en stor gryde, ved middel varme, blander du 250 ml smør, 500 ml sukker og 125 ml usødet kondenseret mælk. Rør konstant, indtil det koger. Når den er kogt, stoppes med at røre og tilberedes, indtil blandingen når temperaturen på en blød kugle (235°F–240°F), som er angivet på et sliktermometer, cirka 8 til 10 minutter.
Trin 3: Afslutt og hæld bunden: Tag den af varmen og rør i teskefulden vaniljeekstrakt og de 500 ml hakkede valnødder, indtil du får en homogen blanding. Hæld den varme blanding i den forberedte form, og spred den jævnt med en spatel. Lad den køle lidt af, mens glasuren forberedes.
Trin 4: Tilsæt chokoladetoppingen: Smelt 1 1/2 kop chokoladestykker i en mikrobølgeovnssikker skål i 30 sekunders intervaller, mens du rører mellem intervallerne, indtil de er glatte. Spred den smeltede chokolade jævnt ud over slikbunden. Valgfrit: Drys ekstra hakkede valnødder over smeltet chokolade for ekstra tekstur.
Trin 5: Lad køle af og sætte sig: Sæt panden i køleskabet i 1 til 2 timer eller indtil slikket er helt størknet og fast.
Trin 6: Klip og nyd det: Når slikket er størknet, tag det ud af formen med bagepapiret og overfør det til et skærebræt. Skær det i små firkanter eller rektangler i den ønskede størrelse. Velbekomme!
