Til fyldning:
8 til 10 kålblade
, 1 pund magert hakket kød,
1 teskefuld salt
, 1 1/2 teskefuld peber,
1/2 mellemstort løg, finhakket
, 1 kop ris,
1/2 kop mælk
, 2 fed hvidløg, knust
, 1 æg pisket
. Ost efter eget valg til saucen: 45 gram
, dåse tomatsauce
, 1 spiseskefuld brun farin
.
2 spiseskefulde ketchup
1 teskefuld Worcestershiresauce
1/2 teskefuld citronsaft
Instruktioner
Forbered kålen:
Kog en stor gryde saltet vand.
Skær dybt i en 45-graders vinkel for at fjerne kålens kerne. Sæt kålen
i kogende vand og kog i 5 minutter.
Brug en tang, tag 8 til 10 blade ud og lad dem køle helt af.
Forbered fyldet:
I en skål piskes ægget og mælken sammen.
Tilsæt hakket kød, salt, peber, hvidløg, løg og ris. Bland godt og bland rundt.
Forbered saucen:
I en separat skål blandes tomatsauce, brun farin, ketchup, Worcestershire-sauce og citronsaft. Rør rundt, indtil det er godt blandet.
Sammenlæg rollerne:
Spred et kålblad ud og tilsæt cirka 4 spiseskefulde (1/4 kop) af oksekødsblandingen. Rul det sammen og træk siderne ind én efter én.
Hæld et lag sauce på bunden af et bagefad.
Arranger kålrullerne ved siden af hinanden i fadet,
oven på resten af saucen.
Dæk fadet med låg eller aluminiumsfolie.
Madlavning:
Forvarm ovnen til 175°C (350°F).
Steg kålbollerne i 1 time.
Serve:
Tag den ud af ovnen og riv din yndlingsost ovenpå.
Server det varmt og nyd dine lækre kålruller.
Serveres
med kartoffelmos eller en frisk grøn salat.
Nyd det med sprødt brød som tilbehør for at suge overskydende sauce op.
Madlavningstips
Brug magert hakket oksekød for at reducere fedtindholdet.
For ekstra smag kan du tilsætte urter som persille eller dild til fyldet.
Ernæringsmæssige fordele Kål: Rig på vitaminerne C og K. Magert hakket kød:
Giver protein og jern.
Balanceret ret: Indeholder en blanding af protein, kulhydrater og grøntsager.
Information om glutenfri kost: Sørg for, at alle ingredienser er glutenfri.
Mejerifri: Udelad ostefyld eller brug et mejerifrit ostealternativ.
Opbevar
resterne i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage. Varm op i ovnen eller mikroovnen
før servering.
Hvorfor du vil elske denne opskrift
Det er en solid og tryg ret, der er perfekt til familiemiddage.
Kombinationen af salte toppings og hot sauce er lækker og tilfredsstillende.
Det er en god måde at få flere grøntsager ind i din kost.
Konklusion
Disse fyldte kålboller er en lækker og nærende ret, der er perfekt til ethvert familiemåltid. Med deres solide oksekøds- og risfyld, syrlige tomatsauce og smeltet ostefyld bliver de garanteret en favorit. Nyd at forberede og dele denne trøstende ret med dine kære! Velbekomme!
