Forfriskende citron- og rosmarinvinaigrette
2. Tilsæt salt og peber og rør.
3. Tilsæt gradvist olien under omrøring, indtil du opnår en let cremet konsistens.
4. Opbevares i køleskabet i en lufttæt beholder.
*Perfekt til salater med kylling, fisk eller skaldyr, og passer også godt til frugter som æbler, pærer eller appelsiner.* Honning- og Dijon-sennepsvinaigrette Ingredienser: 3 spiseskefulde ekstra jomfruolivenolie 1 spiseskefuld naturlig honning 1 spiseskefuld Dijon-sennep 1 tsk æblecidereddike 1 tsk citronsaft Salt og peber efter smag Tilberedning: 1. Bland honning og sennep i et lille glas, indtil det er godt blandet.2. Rør eddike, citronsaft, salt og peber i. 3. Tilsæt gradvist olien under piskning eller omrøring for at emulgere. 4. Opbevares i køleskabet og ryst før brug. Perfekt til salater med kylling, skinke, æbler eller nødder. Den er også lækker med bladgrøntsager, blåskimmelost eller stegt svinekød.* Appelsin- og ingefærvinaigrette Ingredienser: 3 spsk olivenolie 2 spsk friskpresset appelsinjuice 1 tsk appelsinskal 1/2 tsk revet frisk ingefær 1 tsk honning eller agave Salt og peber efter smag Tilberedning: 1. Bland saft, skal, ingefær og honning i et glas. 2. Tilsæt salt og peber. 3. Pisk langsomt olien i under piskning eller omrøring for at emulgere. 4. Opbevares i køleskabet og ryst før servering. *Perfekt til salater med kylling, laks eller frisk frugt såsom mango, avocado og jordbær.* Citron- og koriandervinaigrette Ingredienser: 3 spsk ekstra jomfruolivenolie 2 spsk citronsaft 1 spsk finthakket frisk koriander 1 tsk hvid eddike eller æblecidereddike Salt og peber efter smag Tilberedning: 1. Bland citronsaft med eddike, koriander og salt. 2. Dryp langsomt olien i under omrøring. 3. Opbevares i køleskabet og rystes godt før brug. Perfekt til friske salater med avocado, tomat, agurk eller majs. Også god med kyllingestrimler eller rejer.
3. Tilsæt gradvist olien under omrøring, indtil du opnår en let cremet konsistens.
4. Opbevares i køleskabet i en lufttæt beholder.
*Perfekt til salater med kylling, fisk eller skaldyr, og passer også godt til frugter som æbler, pærer eller appelsiner.* Honning- og Dijon-sennepsvinaigrette Ingredienser: 3 spiseskefulde ekstra jomfruolivenolie 1 spiseskefuld naturlig honning 1 spiseskefuld Dijon-sennep 1 tsk æblecidereddike 1 tsk citronsaft Salt og peber efter smag Tilberedning: 1. Bland honning og sennep i et lille glas, indtil det er godt blandet.2. Rør eddike, citronsaft, salt og peber i. 3. Tilsæt gradvist olien under piskning eller omrøring for at emulgere. 4. Opbevares i køleskabet og ryst før brug. Perfekt til salater med kylling, skinke, æbler eller nødder. Den er også lækker med bladgrøntsager, blåskimmelost eller stegt svinekød.* Appelsin- og ingefærvinaigrette Ingredienser: 3 spsk olivenolie 2 spsk friskpresset appelsinjuice 1 tsk appelsinskal 1/2 tsk revet frisk ingefær 1 tsk honning eller agave Salt og peber efter smag Tilberedning: 1. Bland saft, skal, ingefær og honning i et glas. 2. Tilsæt salt og peber. 3. Pisk langsomt olien i under piskning eller omrøring for at emulgere. 4. Opbevares i køleskabet og ryst før servering. *Perfekt til salater med kylling, laks eller frisk frugt såsom mango, avocado og jordbær.* Citron- og koriandervinaigrette Ingredienser: 3 spsk ekstra jomfruolivenolie 2 spsk citronsaft 1 spsk finthakket frisk koriander 1 tsk hvid eddike eller æblecidereddike Salt og peber efter smag Tilberedning: 1. Bland citronsaft med eddike, koriander og salt. 2. Dryp langsomt olien i under omrøring. 3. Opbevares i køleskabet og rystes godt før brug. Perfekt til friske salater med avocado, tomat, agurk eller majs. Også god med kyllingestrimler eller rejer.
