Rig på sunde fedtstoffer: Den indeholder hovedsageligt enkelumættede fedtstoffer (såsom oliesyre), som hjælper med at sænke dårligt kolesterol (LDL) og øge niveauet af det gode kolesterol (HDL).
God kilde til fibre: Forbedrer fordøjelsen, holder dig mæt og hjælper med at kontrollere blodsukkerniveauet.
Rig på vitaminer og mineraler: især vitamin K, E, C, B5, B6, folinsyre og kalium (mere end bananer).
Antioxidante egenskaber: Indeholder lutein og zeaxanthin, antioxidanter der beskytter synet.
