Kom og forbered monachinaæggene Trin
1 Læg
æggene i en gryde med koldt vand, bring dem i kog, og kog dem i cirka 7-8 minutter 1. Nogle gange koge, dræne og sautere i koldt vand.
Trin 2:
For at forberede ingredienserne, læg smørret i en gryde
Trin 3 Smelt
smørret ved lav varme
Trin 4: Tilsæt
melet
Trin 5: Rør kraftigt
med en træpalle
Trin 6:
Blandingen dannede til sidst en slags cremet og privat klump
Trin 7 Hæld
mælken i smør-melblandingen
Trin 8 Rør
med en piskeris og steg béchamelen ved middel varme
Trin 9:
Bind béchamelen uden majsen, stop med at røre og tag den af varmen, når du koger den første gang
Trin 10
Kombiner med salt og revet muskatnød
Fortsættes på næste side
Trin 11 Bland béchamelsaucen godt
11 og lad den derefter køle af.
Trin 12 Klem forsigtigt de hårdkogte æg
ud.
Trin 13:
Del de hårdkogte æg i halve på langs langs med en skarp kniv på den glatte klinge
Trin 14 Del alle hårdkogte æg
i hånden, så de ikke går i stykker
Trin 15: Fjern
blommerne
Trin 16
Læg den i en pose med en tredelt strimmel ved at trykke den med bagsiden af en kop
Trin 17
Saml dine sigtede blommer i en lille skål
Trin 18
: Tilpas tasken, så den passer til dit sæt
Trin 19 Rør
med en ske for at blande jævnt med skeen og æggeblommen
Trin 20
Med en tilberedt ret er den rig og rigelig til samme pris som
