Forvarm ovnen til 180°C. Pensl en brødform med smør.
Skræl, udkerne og skær æblerne i skiver. Dryp æbleskiverne med citronsaft.
Pisk æggene med sukkeret, indtil de er lette og klare. Tilsæt citronskal, mel og bagepulver. Pisk igen, indtil der dannes en glat dej.
Hæld dejen over alle æbleskiverne og rør rundt, så de dækker dem alle.
Overfør æbleskiverne til en forberedt bageform og jævn overfladen med en spatel.
Bag i 35 til 40 minutter eller indtil de er gyldenbrune og gennemstegt
Dusinvis af lag af tyndt skårne æbler holdt sammen af bare en lille kagemix, denne dessert er et must-try
