3 Forberedelse til skrælling: For at bruge dem, læg dem i en skål og hæld kogende vand over dem.
4 hvile: Lad stå i 30 minutter. Skær derefter hver tomat to gange. Skrællen falder let af.
5 Metode: Læg et fed hvidløg i en pande og dryp ekstra jomfruolivenolie over. Tilsæt de skrællede tomater og lad det simre i 10 minutter. Dette vil være en lækker base til saucer, gryderetter eller supper
