Forberedelse:
1. Forvarm ovnen til 180°C.
2. Bland ægget, sukker, vaniljesukker, olie, mel, bagepulver og 250 ml mælk for at danne en dej.
3. Del halvdelen af dejen i muffinforingerne, bland resten med 2 spiseskefulde mælk og kakao og hæld muffinsforingerne over den lette dej.
4. Smør et par morello-kirsebær ud over dejen og bag i ovnen i 20 minutter.
5. I mellemtiden bringes 500 ml mælk i kog, og 2 spiseskefulde mælk blandes med buddingpulveret.
6. Tilsæt 100 g sukker og smør til mælken og opløs smørret i det. Tilsæt det blandede buddingpulver til mælken og bland godt, indtil der dannes en cremet blanding.
7. Lad buddingen køle af.
8. Når muffinsene er klar, lav små brønde i dejen og tilsæt cremen.
9. Smelt couverturen og smør den ud over muffinsene.
10. Lad muffinsene derefter køle af i køleskabet.
God fornøjelse med bagningen!
