Derfor bør du stoppe med at koge kartoffelmos i vand!

👩‍🍳 Sådan gør du

1. Skræl og skær kartoflerne i mindre stykker.

2. Læg dem i en gryde med ca. 1½ dl mælk og 1½ dl fløde (eller bare mælk, hvis du vil have den lettere).

3. Tilsæt 1 spsk smør og lidt salt.

4. Kog ved lav varme under låg i ca. 20 minutter, til kartoflerne er møre.

5. Mos direkte i væsken, og tilsæt evt. lidt ekstra mælk for ønsket konsistens.

6. Smag til med salt, peber og evt. et strejf muskatnød.

🍽️ Resultatet

En fløjlsblød mos med dyb, naturlig kartoffelsmag og cremet struktur – uden behov for ekstra fedt eller bouillon.

🌈 Variationer

• Hvidløgsmos: Kog 1–2 fed hvidløg sammen med kartoflerne.

• Ostemash: Rør lidt revet parmesan eller cheddar i, når du moser.

• Grøn version: Tilsæt frisk persille eller spinat for farve og friskhed.

  «« Tidligere Næste»»