1 knivspids salt
150 g mel
Lidt olie eller smør til bagning
Tilberedning:
I en skål piskes æg, sukker og yoghurt sammen.
Tilsæt mel, bagepulver og salt. Bland godt, indtil du har en glat dej (hverken for flydende eller for tyk).
Lad dejen hvile i 10 til 15 minutter (valgfrit, men det hjælper den med at hæve).
Varm en let olieret pande med slip-let-belægning op. Hæld en lille øsefuld dej i og steg ved middel varme. Når der kommer bobler på overfladen, vendes pandekagen.
Steg den anden side, indtil den er gyldenbrun. Gentag, indtil al dejen er brugt.
