Hvis du ønsker det, kan du tilberede kyllingebrysterne i saltet og skarpt vand (du kan dampe eller koge dem).
Damp eller damp gulerødderne, indtil de er møre.
I en foodprocessor eller højhastighedsblender kan du blande den revne kylling, ternede gulerødder, flødeost, mayonnaise, hvidløg (hvis du har en) og et skvæt olie eller citronsaft.
Purér til det er glat.
Server
koldt med toast, brødstænger, pitabrød eller kiks.
Ingredienser:
Resten er på næste side
1 kogt kyllingebryst,
2 mellemstore kogte gulerødder,
2 spiseskefulde flødeost eller ricotta,
2 spiseskefulde mayonnaise (valgfrit for at dryppe mere fløde),
1 fed hvidløg (valgfrit),
salt og peber efter smag,
lidt olivenolie eller citronsaft for at give et særligt
præg. Forberedelse:
Hvis ønskeligt, kan kyllingebrystet koges i vand med salt og krydderier (kan dampes eller koges).
Lav eller kog gulerødderne, indtil de sidder godt fast.
I en kraftig transformer eller blender tilsætter du hakket kylling, hakkede gulerødder, flødeost, mayonnaise, luft (hvis du har en) og et strejf røg eller citron.
Prøv at få en glat og jævn creme.
Juster salt og peber efter smag.
Jeg serverede koldt med toast, graus, pitabrød eller salte småkager.
