Æbletærte med creme, der vil gøre verden skøre

250 g mel
2 pakker vaniljepudding
3 æg 160
ml mælk
3 store æbler 150
g sukker
2 pakke vaniljesukker
250 g smør
lidt salt
1 pakke bagepulver
Tilberedning
Sådan gør man:

Forvarm ovnen til 190 °C og smør en springformform med lidt smør.
I en skål blandes smørret med vaniljesukker, sukker og et nip salt, indtil det er luftigt. Rør derefter æggene lidt efter lidt, indtil der dannes en glat blanding.
Tilsæt mel, bagepulver og vaniljebuddingpulver og bland godt. Tilsæt mælken gradvist og fortsæt med at røre, indtil dejen er glat dannet.
Vask, skræl, udkerne og skær æblerne i stykker efter ønsket. Fold forsigtigt æblestykkerne ind i dejen med en spatel, så de fordeles jævnt.
Hæld dejen med æblestykkerne i en rektangulær springform, og bag på midterste rist i 40 til 50 minutter, indtil kagen er gyldenbrun og fast.
Efter bagning tages kagen ud af ovnen og køler af.