Sort spidskommen er rig på thymoquinon, en kraftig antioxidant, der beskytter synsnerven. Den hjælper med at opretholde mikrovaskulær sundhed og sikrer optimal ilt- og næringsforsyning til nethinden.
Dosering:
Tyg en halv teskefuld på tom mave.
For at blødgøre den bitre smag, tilsæt citronsaft eller kanel.
Alternativ: Rist, mal og træk i 10 minutter.
3. Solsikkefrø – rå og usaltede, de beskytter mod gulsot.
Mange mennesker spiser dem ristede eller saltede, men forarbejdning ødelægger mange antioxidanter. Men når de spises rå, er de rige på E-vitamin, som beskytter de sarte dele af nethinden.
Tips:
De bør spises rå og tygges godt.
De kan tilsættes salater eller tages som snack.
4. Fennikelfrø – reducerer inflammation og forbedrer tårefilmen.
